Stadtbienen auf dem Henschel Dach

60.000 Bienen produzieren Henschel Honig

Wir bekommen was aufs Dach! Nicht nur unser neues Rooftop Restaurant mit fantastischem Ausblick. Auch Bienen sind bei uns eingezogen. Auf der gegenüberliegenden Seite des Restaurants (Eröffnung im Juni 2019) siedelte der Darmstädter Imker Stefan Fuchs drei Bienenvölker mit jeweils 20.000 Bienen an. Stadtbienenprojekte boomen überall. Trotz vieler versiegelter Flächen in Innenstädten finden Bienen dort genug Nahrung. Bei uns etwa im nahen Herrngarten oder im begrünten Schlossgraben.
Sobald die Bienen Honig produzieren, kaufen wir ihn vom Imker ab und verkaufen ihn als Henschel Honig an unsere Kunden. Das wird nicht kostendeckend sein, ist aber ein sinnvoller ökologischer Beitrag.